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預防廚房火災的消防安全知識

編輯:北京消防公司 發布時間:2019-12-04

  廚房是家庭當中用火、用電、用氣較為頻繁的地方,所以我們在使用廚房時,一定要注意人走火滅。使用燃氣時,必須要有人照看,防止湯水沸溢將焰熄滅或小火時風吹滅火焰,造成燃氣泄漏,導致火災或爆炸事故的發生。

  教育小孩消防安全知識,不要玩弄燃氣用具。以免忘記關閉開關或扭壞開關造成漏氣,導致危險事故發生。

  如果是商用廚房,要加大對廚房員工的消防安全教育,定期或不定期地對其進行消防安全知識培訓;建立健全相應的消防安全管理制度,并抓好各項制度的落實。如果是居民廚房,居民要加強消防常識學習,掌握家庭廚房防火、滅火及逃生的方法。

  定期清洗抽油煙機、排氣扇。經常檢查抽油煙機里的油垢,當油杯所盛污油達六分滿時應及時倒掉,對油煙機、排氣扇的油垢要定期清洗,以免油污遇明火引起火災。

  保持廚房電器放置環境干爽。發現電器用品周邊有水跡,要立即擦干,特別電飯煲周邊,特別容易有水跡。為了保證家電產品的抗電、絕緣指標的長期良好,建議大家盡量為家電產品找到一個與水源或其他潮濕環境相對遠一些的地方放置。

  廚房用火時人員要堅守崗位監督好用火情況。根據火因調查資料介紹,大部分廚房火災都是在使用明火后人離開所致。所以在廚房操作過程中必須做到人離火熄、電斷、氣關。

  廚房門窗保持通風。由于通風良好,一旦室內有天然氣和一氧化碳等有害氣體,就能及時排出室外,從而消除了爆炸中毒的危險因素。

  常檢查、勤維護。經常檢查天然氣管道、煤氣瓶管道閥門、爐灶、熱水器連接軟管等是否固定牢,有無漏氣點。如發現問題及時通知修理。

  使用合格的電線電器及廚具。電器廚具要按說明書操作使用,不得超負荷使用電器,這樣必然會減少廚房電器火災。并且經常檢查線路是否完好無損,如發現老化或破舊要及時更換,防止因電線電器陳舊老化發生短路而發生火災。

廚房火災隱患

  定期的清潔保養廚房電器。定期的清潔保養廚房電器能增加廚房電器的安全系數。相比于西式廚房,中式廚房的油煙更大一些這是大家的共識,而油煙的長期堆積無疑會對家電產品造成一定的腐蝕性危害。推薦大家在每次做完飯后將廚房電器擦拭一遍,對于不經常使用的電器應該放在避開油煙、灰塵的柜子里。

  正確使用液化氣。由于液化氣的特殊性,使用時必須嚴格按照正確程序操作,切忌漏氣時操作,切忌加熱罐體、倒臥罐體操作。

  廚房電氣線路定期檢查。對廚房電氣應定期檢查,避免電線裸露、潮濕等情況,同時,盡可能不同時使用大功率電器,避免超負荷用電。電飯煲、電炒鍋、電磁爐等可移動的電器,用完后除關掉開關,還應把插頭拔下,以防開關失靈。因為長時間通電會損壞電器,造成火災。

  如果發現燃氣燃油管道或煤氣罐輸氣管道泄漏,首先及時用濕的布料蓋住閥門進行關閉,并且迅速打開門窗通風,千萬不要使用明火和啟動電源開關,防止爆炸。

  廚房電器正確操作使用。廚房用電的安全需確保家電能正確操作使用??辙D或空燒會加快電器的磨損和老化,因此對于大部分廚房電器而言,在使用時避免空轉(如榨汁機)、空燒(如微波爐、電飯煲)是*重要的一個環節。

  在油炸食品的時候要控制鍋里的油量,并注意防止水滴和雜物掉入油鍋,防止食油溢出著火。與此同時,油鍋加熱時應采用溫火,嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。

  爐灶周圍禁止堆放易燃物。廚房爐灶周圍不要放塑料品、干柴、抹布等易燃可燃物品,以防引燃易燃物品,發生火災事故。

  商用的廚房內應配備一定數量的ABC干粉滅火器和石棉毯,用來撲滅廚房火災。另外,消防器材應放置在明顯部位,以備急時所需。居民的廚房如有條件的也可以配備滅火器,以便及時有效的把火災消滅在初起階段。

  定期對廚房內的燃氣燃油管道、法蘭接頭、閥門進行檢查,防止泄漏。

  北京消防安裝公司小結:隨著人們生活水平的不斷提高,廚房電氣化、液化氣灶、電飯煲、微波爐等廚房用具屢見不鮮,它們給日常生活帶來了極大的方便。然而,我們在享受現代化成果時,也不能輕視由此引發的火災。要時時注意安全,處處預防火災!

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