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北京消防公司提醒:火鍋味雖美 安全須警惕

編輯:北京消防公司 發布時間:2020-09-01

  隨著冬季天氣越來越冷了,火鍋消費又到旺季。然而每年冬天都會發生多起因火鍋燃具酒精爐、煤氣泄漏等引發的安全事件。阿克蘇地區公安消防支隊提醒廣大市民,在品嘗美味火鍋的同時,還需留意關注自身的安全問題。

  當日,筆者在走訪調查中發現,目前火鍋店的加熱方式主要分4種類型:一是使用燃氣爐;二是電磁爐;三是炭火爐;四是酒精爐,又分為液體酒精和固體酒精。

  那么,不同種類的火鍋會有哪些安全隱患呢?吃火鍋的時候應該注意什么呢?對此針對不同火鍋店加熱方式的消防安全,北京消防公司一一進行了安全提醒。

  燃氣爐火鍋

  就餐前檢查設備

  燃氣爐本身既有開關又有一個撥動閥,使用燃氣爐時,如果只關火而忘記關閥門會存在漏氣危險。特別是當燃氣爐火苗較小時,容易吹滅明火,引起漏氣。

  因此在就餐前一定要檢查燃氣設備。檢查燃氣皮管是否松脫、老化、漏氣,如果室內聞到濃重煤氣味應立即關閉燃氣并開窗通風。平時要注意清理爐灶口,防止堵塞影響燃燒。

  電磁爐火鍋

  出風口離墻*少10厘米

  電磁爐發生爆炸的可能性很小,但如果違規操作,電磁爐仍會有可能發生爆炸或引起電磁爐短路。工作中的電磁爐隨鍋具應保證爐體的進氣和排氣孔處無任何物體阻擋。

  在使用中,電磁爐應遠離熱氣和蒸氣,電磁爐出風口要離墻和其他物體10厘米以上。此外,電磁爐功率一般都在1000W以上,插座在使用電磁爐的同時切勿再連接其他電器以免造成插排電線過熱短路起火。

  炭火火鍋

  用餐時*好開窗通風

  李輝說,炭火火鍋主要集中在農村集市火鍋店中,不少市民喜歡在家吃炭火火鍋,但冬天門窗緊閉,此舉存在很大安全隱患,一旦炭火燃燒不充分就會產生一氧化碳,造成一氧化碳中毒。

  因此,在吃炭火火鍋時,要保持室內空氣流通,勿將打火機等易燃易爆物體靠近熱源。

  酒精爐火鍋

  固體酒精安全性高于液體酒精

  筆者走訪多家火鍋店發現,不少餐館使用酒精爐,且分固體酒精爐和液體酒精。

  固體酒精發熱量比液體酒精要低,所以開鍋慢,也方便跟換。液體酒精容易發生溢出型火災,添加酒精不當,也容易惹火上身。使用液體酒精火鍋時,火鍋下應放下一個盤子,防止酒精潑向桌面,引起燃燒。給酒精容器添加酒精時,要持明火熄滅后鍋體溫度下降了再加。

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